膨風茶是客家獨特的文化，但是膨風茶為什麼珍貴，在種的時候又有什麼特別的地方呢？讓小綠葉蟬來告訴您！

茶在中國起源，
係有一無二个物產。
毋管食飯、答嘴鼓、休閒，
茶攏係毋會用少个甘泉，
要緊到像樵米油鹽。

水和泥相堵頭，變成滋養，
滋養和種子相堵頭，生命成長。
一山一山个茶園，
捋起一葉一葉个春天。

茶和做茶个手相堵頭，
變化一段旅程。
捋起來个茶葉號做茶菁，
日光下隨走水分，
室溫內慢慢醒，
搖晃時放出茶香，
高溫內鎖入噴香。

製成一桶一桶个茶米，
片形、球形、條形。
百種茶，有百種形。

青茶，紅茶，烏龍；
青綠，暗紅，黃棕。

煮一鈷燒水，喊醒落眠个靚。
輕輕捧杯，斟酌鼻香，
寬寬落嘴，口口清香。

𠊎係小綠葉蟬，蹛在新竹縣北埔鄉。
𠊎和屋下人佮意在五月到七月，來到茶園，
拁嘴插入茶葉个嫩芽，嗍汁

得𠊎人嗍過个茶葉，出現赤赤个斑點，
有个葉猶會燥去、跌落。
因為𠊎人正有兩厘米大，
䀴起去正係一個小烏點，
你若係想討捉，嘛捉毋會着。

阿公講：
「真久以前，有一個茶農阿伯發現，
歸大片茶園个嫩葉，攏得𠊎人嗍過。
茶農阿伯心真疾，毋過又毋盼拁茶樹裁莫，
即拁𠊎人嗍過个茶葉嫩芽捋起來，炙燥去炕，
無想着，泡出來个茶，
特別香醹、甘甜，
比原本个烏龍茶較好啉！

遐個茶農阿伯拁茶米提到大稻埕賣，
趁着真多錢。
佢轉屋下了後，滿哪位拁人講，
毋過屋邊攏毋信，顛倒講佢『膨風』！
猶講佢種个茶，號做『膨風茶』。」

「落來咧？」𠊎問。
阿怙講：
「逐個啉過膨風茶个人，無人無愛佢，
聽講和英國女王嘛佮意，
猶號一個好聽个名，喊做『東方美人茶』。
東方美人茶比普通个茶，
價數貴幾下倍咧！」

阿依講：
「落尾大家正知，
茶葉愛靠𠊎人小綠葉蟬嗍過，
打壞茶葉本來个結構和成份，
正會用發出，天然个果香。
得𠊎人嗍過个茶葉，號做「着涎」茶，
嘛即係『得𠊎人用口涎嗍過』个意思。」

阿哥問：
「敢逐位攏有小綠葉蟬？」
阿公講：
「毋係哦，
愛有堵好个氣候、泥質，
𠊎人正會活跳，
所以在新竹，苗栗這跡位正有。」

阿媽講：
「有一擺，隔壁个作穡人射農藥，
有一兜農藥，飛來𠊎人蹛个茶園，
落尾𠊎人个親戚真多着毒，
死去啊。」

阿怙講
「猶記得，遐時𠊎人歸氣大家大搬屋，
去食另外一裡山頭个茶葉。
對遐時起，茶農阿伯攏真小心，
毋會用噴射農藥。」

阿姊講：
「難怪，這滿个茶農阿伯，
攏毋會擱噴射農藥，
得𠊎人會用安心大食大啉。」

得𠊎人嗍過个茶葉，
一球一球，
泡出暗紅色个茶湯，
發出嶄然特別个蜜香。

無得𠊎人嗍過个茶葉，
即係普通个烏龍茶！

本底無論包種茶抑烏龍茶，
攏係春、冬兩季捋个茶葉品質頭好，
熱天个茶因為品質較䆀，大家攏毋會捋。

毋過有得𠊎人小綠葉蟬嗍過，
香甜个茶湯嶄然特別，猶擱真多人愛。

對遐時起，熱天个茶正漸漸得人䀴重，
啊𠊎人小綠葉蟬嗍過个茶葉，
嘛變成優良个「東方美人茶」，
猶有，定着毋噴射農藥个保證啦！

「食妹茶來領妹情，茶杯照影影照人，
連茶帶影吞落肚，一生難忘阿妹情。」
捋茶郎和捋茶妹唱起了山歌。

在響亮个歌聲內，
大家作垺來捋茶！






【華語原文】

茶在中國起源，
是獨一無二的物產。
不管吃飯、聊天、休閒，
茶都是不可少的甘泉，
重要如柴米油鹽。

水與泥土相遇，變成滋養，
滋養與種子相遇，生命成長。
一山一山的茶園，
採下一片一片的春天。

茶與製茶的手相遇，
變化一段旅程。
採下的茶葉叫茶菁，
日光下帶走水分，
室溫中慢慢甦醒，
搖晃間釋放茶香，
高溫裡鎖住芬芳。

製成一桶一桶的茶葉，
片狀、球狀、條狀。
百種茶，有百種模樣。

綠茶，紅茶，烏龍；
青綠，暗紅，黃棕。

煮一壺熱水，喚醒沉睡的美。
輕輕舉杯，細細聞香，
緩緩入喉，口口清芳。


我是小綠葉蟬，住在新竹縣北埔鄉。
我和我的家人喜歡在五月到七月，來到茶園，
把嘴插進茶葉的嫩芽，吸取汁液。

被我們咬過的茶葉，出現褐紅色的斑點，
有的葉子還會萎縮、掉落。
由於我們只有兩厘米大，
看上去只是一個小黑點，
你就是想抓，也抓不到。

阿公說：
「很久以前，有位茶農伯伯發現，
一大片茶園的嫩葉，都被我們咬了。
茶農伯伯很心疼，可是又捨不得把茶樹砍掉，
便把我們咬過的茶葉嫩芽摘下來，曬乾烘焙，
沒想到，泡出來的茶，
特別香濃、甘甜，
比原本的烏龍茶還好喝！

那位茶農伯伯把茶葉拿到大稻埕賣，
賺了很多錢。
他回家以後，到處對人說，
但是鄰居都不相信，反而說他『膨風』！
還說他種的茶，叫『膨風茶』。」

「後來呢？」我問。
阿爸說：
「所有喝過膨風茶的人，沒有不愛上它，
聽說連英國女王都喜歡，
還取個好聽的名字，叫『東方美人茶』。
東方美人茶比起一般的茶，
價錢貴好幾倍呢！」

阿姆說：
「後來人們才知道，
茶葉需要靠我們小綠葉蟬叮咬，
破壞茶葉原本的結構與成份，
才能散發出，天然的果香。
被叮咬的茶葉，叫做「著涎」茶，
也就是『遭受涎仔叮咬』的意思。」

阿兄問：
「到處都有小綠葉蟬嗎？」
阿公說：
「不是的，
必須有適當的氣候、土壤
我們才會活躍，
因此只有在新竹，苗栗一帶才有。」

阿婆說：
「有一次，隔壁的農家噴農藥，
有些農藥，飄來我們住的茶園，
結果我們的親戚好多中毒，
死翹翹。」

阿爸說：
「還記得，那時我們乾脆集體大搬家，
去吃另一邊山頭的茶葉。
從此以後，茶農伯伯都很小心，
不可以噴灑農藥。」

阿姊說：
「怪不得，現在的茶農伯伯，
都不會再噴灑農藥，
讓我們可以安心的大吃大喝。」

被我們咬過的茶葉，
一球一球的，
泡出暗紅色的茶湯，
散發非常特別的蜜香。

沒被咬過的茶葉，
就是一般的烏龍茶囉！
，
原本不論包種茶或烏龍茶，
都以春、冬兩季採收的茶葉品質最好，
夏茶因為品質較差，大家都不會採收。

但是經過我們小綠葉蟬的叮咬，
香甜的茶湯非常特別，而且廣受歡迎。

從此以後，夏茶才逐漸受到重視，
而我們小綠葉蟬咬過的茶葉，
也變成優良的「東方美人茶」，
還有，絕不噴灑農藥的保証啦！

「食妹茶來領妹情，茶杯照影影照人，
連茶帶影吞落肚，一生難忘阿妹情。」
採茶郎和採茶姑娘唱起了山歌。

在嘹亮的歌聲中，
大家一起來採茶吧！